Mit Entsetzen hat der Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd (BWV) auf den Vorwurf des Fraktionsvorsitzenden der Grünen im Bundestag, Anton Hofreiter, reagiert, wonach die deutsche Agrarpolitik… [weiter]

Scharfe Kritik an den aus seiner Sicht überzogenen umweltpolitischen Forderungen und der Marktmacht des Lebensmittel­einzelhandels (LEH) hat der Präsident des Hessischen Bauernverbandes (HBV), Karsten… [weiter]

Der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG) hat einen neuen Präsidenten. Einstimmig wurde Friedrich-Otto Ripke, Staatssekretär a. D., am Montag vergangener Woche bei der… [weiter]

Die Mitgliedstaaten und das Europaparlament haben sich auf einen Kompromiss zum EU-Haushalt 2017 verständigt. Wie die EU-Kommission vergangenen Woche mitteilte, wird sich der Gemeinschaftsetat auf… [weiter]

Die Verbraucher müssen aus Sicht des Bundesverbandes für Tiergesundheit (BfT) besser über Tierarzneimittel und insbesondere ihre Rolle bei der Lebensmittelproduktion informiert werden. Diese… [weiter]

Zum Abschluss der diesjährigen Fachmesse EuroTier in Hannover hat die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) als Veranstalter ein positives Fazit gezogen. Wie DLG-Hauptgeschäftsführer Dr.… [weiter]

Die Scheckübergabe war eindeutig der spannende Höhepunkt des Abends, der zugleich Abschluss der Big Challenge 2016 wie auch Start der Big Challenge 2017 darstellte. Genau 233 102,62 € haben Sportler, Sponsoren und Spender im jetzt abgeschlossenen Big-Challenge-Jahr gesammelt. Großen Applaus gab es am Donnerstag letzter Woche in der Begegnungsstätte in Winnekendonk, als Big-Challenge-Akteure und Mitglieder des Teams „Strampeltiere“ auf der Bühne die Ziffern und Zeichen enthüllten und damit die Spendensumme bekannt gaben. [weiter]

Lange wurde über das Landesnaturschutzgesetz NRW diskutiert. 16 Verbände hatten sich anlässlich dieses Gesetzes zum Aktionsbündnis Ländlicher Raum zusammengeschlossen und zahlreiche Protestaktionen in Düsseldorf organisiert. Jetzt ist es vorbei. Das Landesnaturschutzgesetz NRW wurde am Mittwoch vergangener Woche verabschiedet. Wie ist es zu bewerten? [weiter]

Die Landwirtschaftliche Krankenkasse (LKK) behält ihre Vorzüglichkeit. Wie die Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG) in der vergangenen Woche mitteilte, wird auch im kommenden Jahr der höchste Beitrag der LKK 10 % unter dem Höchstbeitrag ­aller anderen gesetzlichen Krankenkassen liegen. [weiter]

Obwohl sich die Unternehmensergebnisse der landwirtschaft­lichen Betriebe in Deutschland im vergangenen Wirtschaftsjahr in fast allen Regionen im Durchschnitt leicht verbessert haben, wurde die volle Faktorvergütung durchgehend nicht erreicht. Aus Sicht der Tierhalter verlief die Saison „verheerend“. [weiter]

Die vorgesehene Gewinn- und Tarifglättung im Rahmen des neuerlichen Hilfspakets für die Landwirtschaft bleibt innerhalb der Koalition umstritten. Der agrarpolitische Sprecher der SPD-Bundestagsfraktion, Dr. Wilhelm Priesmeier, kritisierte in der ersten Lesung des Milchmarktsondermaßnahmengesetzes, dass nicht nur betroffene Milchviehbetriebe von der steuerlichen Entlastung profitierten und verwies auf mögliche verfassungsrechtliche Bedenken. [weiter]

Eigentlich ist es schon fast normal, von einem außergewöhnlichen Kartoffeljahr zu sprechen – aber die Verhältnisse in diesem Jahr waren tatsächlich sehr speziell. Bis Ende Mai zu trocken, dann Dauerregen und in der Abreife wieder zu trocken. [weiter]

Wolle filzen will gelernt sein. Wir haben Landfrauen in einem Filzkursus über die Schulter geschaut. Außerdem im Heft: Schöne Advents-Dekorationen. Mehr dazu in LZ 46/2016. [weiter]

Zutaten (für 12 Törtchen): 250 g Mehl, 1/2 P. Backpulver, 1/2 TL Salz, 75 g Butter, 150 ml Buttermilch, 50 g geräucherter, durchwachsener Speck, 75 g Sauerkraut, 1/2 rote Paprikaschote, 1… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 800 g Rosenkohl, 100 g rote Linsen, 4 Zweige Zitronenmelisse, 4 Kasseler-Lummer, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Paprika, Ingwer. Zubereitung: Rosenkohl putzen,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Rotkohl, 2 Zwiebeln, 4 Pastinaken, 1/2 Ananas (gewürfelt), 6 Scheiben Schwarzwälder Schinken, 4 EL Olivenöl, 2 EL weißer Balsamicosessig, Salz, Pfeffer, Zimt.… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 kleiner Weißkohl, 1 rote und 1 gelbe Paprika, 250 g gewürfelter Speck, 4 EL Öl, 2 EL milder Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Kümmel. Zubereitung: Für das… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 großer Weißkohl, 1 Zwiebel, 4 Zweige Petersilie, 6 Rosinen, 400 g Hackfleisch halb und halb, 1 eingeweichtes Brötchen, 1 Ei, 6 EL Creme fraîche, 1/4 l… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Spitzkohl, 8 große gekochte Pellkartoffeln, 8 große Kapern, 4 Schollenfilets, 1/4 l Hollandaise (Fertigprodukt), 1/4 l Milch, 1/4 l Fischfond (Glas), 1 B. Sahne,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Wirsing (mittelgroß), 400 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Kümmel. Zubereitung: Wirsing waschen, putzen, Strunk he­rausschneiden, dann den… [weiter]

Für das von der Europäischen Union geforderte Obstsortenverzeichnis ist jetzt auch in Deutschland die gesetzliche Grundlage geschaffen worden. Die Mitgliedstaaten sollen die bei ihnen zugelassenen… [weiter]

Die Änderung des Bundesjagdgesetzes zur Verwendung von halbautomatischen Langwaffen mit wechselbarem Magazin ist Mittwoch vergangener Woche im Bundesgesetzblatt veröffentlicht worden und am Tag… [weiter]

Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) hat sich eine neue Vorstandsstruktur gegeben. Die Mitgliederversammlung des Spitzenverbandes der Biobranche stimmte gestern in Berlin für eine… [weiter]

Die deutschen Agrarexporte einschließlich der Landtechnik dürften im laufenden Kalenderjahr einen Rekordwert erreichen. Das prognostiziert die German Export Association for Food and Agriproducts… [weiter]

Der Anstieg der Preise für Nahrungsmittel in Deutschland ist zum Stillstand ­gekommen. Wie das Statistische Bundes­amt (Destatis) heute mitteilte, lagen die Lebensmittelpreise im Oktober 2016 im… [weiter]

Der Deutsche Tierschutzbund und der Bund gegen Missbrauch der Tiere ­haben im Frühjahr 2016 in einem ­Schreiben an Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt unzureichende Sanktionsmöglichkeiten… [weiter]

Das Ende Oktober vom Bundeslandwirtschaftsministerium angekündigte Konzept des „sanktionsfreien Fehlers“ muss aus Sicht des Deutschen Bauernverbandes (DBV) auch rückwirkend für das Jahr 2016 Anwendung… [weiter]

Den Lebensmittelproduzenten in der Europäischen Union steht im nächsten Jahr mehr Geld aus Brüssel für die Absatzförderung außerhalb und innerhalb der Gemeinschaft zur Verfügung. Wie die EU-Kommission… [weiter]

Das Erntedankfest 2016 auf dem Hof Straeten fiel etwas größer aus als in den Vorjahren. Denn neben dem Dank für die Ernte gab es in diesem Jahr auf dem Hof in Straelen etwas Besonderes zu feiern. Wenige Tage zuvor war Christoph Straeten aus Berlin zurückgekehrt, im Gepäck den CeresAward, der ihm im Rahmen der Galaveranstaltung „Nacht der Landwirtschaft“ als Auszeichnung für den besten Ackerbauer des Jahres verliehen worden war. So glücklich er sich über die tolle Auszeichnung auch zeigt, der 32-jährige Gärtnermeister bleibt dennoch auf dem Teppich. „Ich habe den Titel stellvertretend für meine Familie und unsere Mitarbeiter entgegengenommen, denn ohne die Hilfe meiner Familie wäre ich nie so weit gekommen“, betont Christoph Straeten. [weiter]

Lange schon hat sich die Steckrübe ihren Ruf als gesundes und aromatisches Wintergemüse zurückerobert. Ältere Menschen kennen sie vom Hörensagen jedoch noch als Arme-Leute-Gemüse. Schuld daran war der Erste Weltkrieg und der Hungerwinter vor genau 100 Jahren, als die Steckrübe 1916/17 für die Bevölkerung in Deutschland zum wichtigsten Nahrungsmittel wurde. Zur Sicherung der Volksernährung hat das Kriegsernährungsamt sogar am 4. Dezember 1916 angeordnet, alle Vorräte an Steckrüben zu beschlagnahmen. Steckrüben wurden zum Grundnahrungsmittel und kamen als Suppe, Auflauf, Kotelett, Pudding und Marmelade auf den Tisch. Sogar Brot wurde damals aus den Knollen gebacken. [weiter]

Zutaten (für 4 Stück): 200 g gekochte Kartoffeln (vom Vortag), 1 Ei, 100 g Kräuterquark, 40 g Weichweizengrieß, 4 Scheiben Bacon (circa 50 g), 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 kleine Möhre, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 2 Entenbrüste, je 1 rote, 1 grüne Paprika, 1/2 bissfest gekochte Sellerie, 3 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 1 frische Chilischote, 300 ml schwarze Bohnensoße, 2 EL… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 2 Entenbrüste, 1 Dose Bambussprossen, 2 Stangen Lauch, 100 g TK-Erbsen (aufgetaut), 1 bis 2 frische rote Chilischoten, 1 Paket Glasnudeln, 1kl. Fl. Sojasoße, 2 EL… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 2 Entenbrüste, 2 EL flüssiger Honig, 4 bis 5 EL Ingwerpaste, 3 EL Öl, Salz, Pfeffer, Chili. Beilage: 12 Tomaten, 4 Knoblauchzehen (fein gehackt), 4 Zweige… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 2 Entenbrüste, 1 rote Paprika, 4 Pakete Chinesische Instant-Nudeln, 20 getrocknete Mu Err Pilze (eingelegt in Wasser). Soße: 120 g gesalzene, geröstete Erdnüsse, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 2 Entenbrüste, 1 Dose Ananas (gewürfelt), 1 Gemüsezwiebel, 1 rote Paprika, 150 ml Gemüsefond, 10 EL Ananassaft, 10 EL Fischsoße, 2 EL Apfelessig, 2 bis 3 EL… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 2 Entenbrüste, 300 g Champignons, 4 Möhren, 1 Stange Lauch, 1 Gemüsezwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 TL fein, frisch geriebener Ingwer, 8 bis 10 EL Geflügelfond, … [weiter]

Viele Landwirte haben Sorge, dass das Handelsabkommen CETA zwischen der EU und Kanada auch die Türen für TTIP öffnet und die europäischen, hohen Standards untergraben werden. Ist der Bauer am Ende im weltweiten Wettbewerb benachteiligt und hat das Nachsehen? [weiter]

Auf die große Rolle, die Biomasse auch in Zukunft bei der Erzeugung und Nutzung erneuerbarer Energie spielen kann und sollte, haben zahlreiche Fachverbände hingewiesen. In einer Stellungnahme zum Impulspapier „Strom 2030“ des Bundeswirtschaftsministeriums warnen die Verbände, zu denen unter anderem der Deutsche Bauernverband (DBV), der Bundesverband Bioenergie (BBE) sowie die Union zur Förderung von Oel- und Energiepflanzen (UFOP) gehören, vor voreiligen Festlegungen hinsichtlich einer Begrenzung der Bioenergienutzung. [weiter]

Letzte Einwände mit Hilfe von Zusatzerklärungen aufgenommen – EU-Landwirtschaft erwartet neue Handelsoptionen [weiter]