Atemschutzmasken sind aktuell genauso Mangelware wie Klopapier und über den Handel kaum noch zu beziehen. Was tun? Kein Problem, haben sich die Landfrauen in ganz Deutschland gesagt, und nähten sie… [weiter]

Die genehmigte Einreise von Saisonarbeitskräften aus Osteuropa hat sich nach Startschwierigkeiten eingespielt. Germanwings hat eigenen Angaben zufolge bis Donnerstag vergangener Woche auf gut… [weiter]

Corona wird seine Spuren hinterlassen – das merkt man schon jetzt. Das Coronavirus zwingt die Gesellschaft zu einem veränderten Verhalten. Klopapier, Mehl und Hefe sind plötzlich Mangelware. Und auf… [weiter]

Wenn der erste Grasschnitt ansteht, geht es wieder darum, Maßnahmen zum Schutz von Wildtieren zu ergreifen. Auch in Corona-Zeiten kommt es beim Mähen von Grünland darauf an, das junge Wild, wie… [weiter]

Die Sommertrockenheit der vergangenen beiden Jahre hat die Bedeutung des ersten Schnitts durch fehlende Erträge in den Folgeschnitten deutlich ansteigen lassen. Was bei der Produktion von Grassilage… [weiter]

Das niederländische Landwirtschaftsministerium hat ein Hilfspaket von insgesamt 650 Mio. € angekündigt, mit dem coronabedingte Umsatzeinbußen bestimmter Gartenbaubetriebe und von Kartoffelanbauern… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 2 Schweinefilets, 16 Scheiben Bacon, 2 altbackene Brötchen, 1 Tasse Paniermehl, 2 Eigelb, 1 Bund Bärlauch, 8 bis 10 EL Bärlauchpesto (siehe Bärlauchpesto-Grundrezept), ¼ l… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 300 g Cherry-Tomaten (rot und gelb), 300 g kleine Mozzarellakugeln. Für das Bärlauchpesto: 2 Bund Bärlauch, 2 Knoblauchzehen, 30 g fein gehackte Haselnüsse, 30 g fein… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika, 1 Zucchini, 8 grüne Oliven, 8 Bärlauchblätter, 8 Stängel Schnittlauch, 12 Holzspieße, 48 Scampi, 2 EL Walnussöl, 2 EL weißer… [weiter]

Unternehmer sind erfinderisch – auch in der Krise. Wie können Direktvermarkter ihre Produkte „coronasicher“ verkaufen? Viele Landwirte haben praktische Lösungen gefunden: Wie man in den sozialen… [weiter]

Auf vielen Höfen im Rheinland sieht man sie noch, manchmal versteckt in einer Scheune oder aber he­rausgeputzt neben ihren moderneren Nachfolgern: alte Schlepper und Bulldogs. Doch wie geht man gegen… [weiter]

Für Deutschland gilt weiterhin der 15. Mai als Antragsfrist, die von der EU-Kommission ermöglichte Verschiebung des Termins auf Mitte Juni findet in Deutschland keine Anwendung. Eine Verlängerung der… [weiter]

In den vergangenen Tagen führten Diskussionen rund um den Milchmarkt zu Unstimmigkeiten. Wir haben wichtige Positionen für Sie zusammengefasst: Klöckner für private Lagerhaltung der EU:… [weiter]

Ostern ist gerade vorbei – und damit das Fest, an dem der Osterhase bunte Eier in die Nester legt, die Kinder extra für diesen Tag vorbereitet haben. [weiter]

Erster Flieger mit rund 120 rumänischen Erntehelfern in Düsseldorf gelandet [weiter]

Die rheinischen Ferienhöfe trifft die Corona-Krise hart - die LZ hat Betroffene gefragt. [weiter]

Kathrin: Geschafft! Ich hatte ja am Anfang gedacht, dass unser kleiner Selbstversuch anders ablaufen würde. Aber keiner von uns hatte wohl an Karneval erwartet, was uns die letzten Wochen beschäftigt… [weiter]

Mäßige Milch- und unzureichende Rindfleischpreise prägen nach zwei Dürrejahren das Ergebnis der Rindviehhalter, deren Wirtschaftsjahr in Kürze endet. Die Corona-Krise beschert rückläufige… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 600 g Joghurt,¼ l Mandelmilch (ungesüßt), 8 Stängel Bärlauch, ½ Gurke, 2 Knoblauchzehen, 8 EL grob geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Bärlauch waschen,… [weiter]

Überall und zu jeder Zeit verfügbar, das sind die Vorzüge des Internets für das Marketing. Neben vielen Fallstricken biete es aber auch viele Chancen, um neue Kunden auf den eigenen Hofladen aufmerksam zu machen. [weiter]

Welche Fungizide stehen für den Einsatz im Getreide dieses Frühjahr zur Verfügung? Dies Frage stellt sich für Getreideanbauer, nachdem eine Reihe alter Wirkstoffe einer Neubewertung durch die EU unterzogen und so genannte Cut-off-Kriterien festgelegt wurden. [weiter]

Die Corona-Pandemie mischt auch den Milchmarkt auf. Eine erste deutsche Molkerei sowie mit der MEG Bayern einer der größten Erzeugerzusammenschlüsse in Deutschland rufen zur Drosselung der Erzeugungsmenge auf. [weiter]

Pünktlich um 13.20 Uhr landete am heutigen Donnerstag (9. April) eine Eurowings-Maschine aus dem rumänischen Sibiu am Flughafen Düsseldorf. An Bord waren rund 120 rumänische Erntehelfer. [weiter]

Die Raiffeisen Waren-Zentrale Rhein-Main eG, Köln (RWZ) und die Raiffeisen Waren GmbH Kassel (RW) haben heute mitgeteilt, dass sie Kooperationsmöglichkeiten in ausgewählten Geschäftsbereichen… [weiter]

Die Molkerei Hochwald sieht derzeit keine Einschränkungen in Milcherfassung und Verarbeitung durch die Corona-Krise. Dies bestätigte eine Unternehmenssprecherin auf Anfrage der LZ Rheinland. Der… [weiter]

Die Finanzverantwortlichen Deutschlands und der anderen EU-Staaten sowie deren Kreditanstalten und Förderbanken jonglieren gerade mit Billionenbeträgen, um die Corona-Folgen in Grenzen zu halten. Vor kurzem haben sie noch um Prozentbruchteile ihrer Wirtschaftsleistung gefeilscht, als es um den mehrjährigen Finanzrahmen der EU gegangen ist. [weiter]

An Ostern gehören bei den meisten Eier auf den Tisch. Dass diese auch mal mit besonderem Inhalt daherkommen können, zeigt ein Silberschmied aus Köln. Er verwandelt Hühnereier in Salz- und Pfefferstreuer. [weiter]

Marilena: Noch ein paar Tage, dann haben wir es geschafft! Ich freue mich, wenn ich das Projekt Kaffeefasten hinter mir lassen kann und das aus mehreren Gründen. Nicht nur, dass mir der… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 32 Scampi, ½ Schlangengurke, 1 rote Paprika, 2 Knoblauchzehen, 100 ml Mandelmilch, 600 g Joghurt, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Knoblauch pellen, fein hacken.… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 500 g Hackfleisch, 16 Stangen grüner Spargel, 8 Stangen weißer Spargel, 1 Zucchini, 8 kleine Kartoffeln, 8 EL Kichererbsen, 4 gelbe und 4 rote kleine Spitzpaprika, 16… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 32 Stangen weißer Spargel, 16 Scheiben Bacon, 140 g geraspelter Cheddar-Käse, 400 g Bandnudeln, 2 EL Öl, 2 EL Butter, Salz, Pfeffer, 1 Stängel Petersilie. Zubereitung:… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 24 Stangen grüner Spargel, 8 Matjesfilets, 1 Apfel, 1 rote Zwiebel, 2 EL Zitronensaft, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Spargel waschen, holzige Enden abschneiden,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 kg weißer Spargel, 1 Schweinefilet, 4 Trüffel (aus dem Glas), 1 Beutel Reis, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer. Für die Soße: 120 g Butter, 3 Eigelb, 2 EL Weißwein, 1 Bio-Zitrone.… [weiter]

Voraussichtlich zu Beginn der Karwoche können Betriebe, die noch ausländische Saisonarbeitskräfte einsetzen wollen, die erforderlichen Daten zur Einreise über ein Internetprotal melden. Das hat heute… [weiter]

Klingt zunächst paradox. Doch der Hof der Familie Klinkenberg in Overath wird nicht nur den unterschiedlichen Ansprüchen von Pensionspferden und Einstellern gerecht. [weiter]

Zuzugeben, dass man einsam ist, fällt schwer. In einer Welt, in der es so einfach scheint, mit anderen Kontakt aufzunehmen, ist Einsamkeit ein Tabuthema oder höchstens was für alte Leute. [weiter]

In Nordrhein-Westfalen ist Ende März die neue Landesdüngeverordnung in Kraft getreten. Damit einhergeht die Neudefinition der Gebiete mit erhöhter Nitratbelastung des Grundwassers (sogenannte rote… [weiter]

Unter strengen Auflagen dürften Erntehelfer nun doch demnächst wieder nach Deutschland einreisen. Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, und Horst Seehofer, Bundesminister… [weiter]

Die 6. Kammer des Verwaltungsgerichts Aachen hat mit Urteilen vom 24. März 2020 zwei Klagen von Landwirten abgewiesen, mit denen diese sich gegen die Anordnung der Tötung ihres gesamten Rinderbestands… [weiter]

So schnell die Düngeverordnung nun durchgeboxt wurde, so intensiv müssen Bund und Länder jetzt an innovativen Düngestrategien arbeiten. Denn die Reduzierung der roten Gebiete in NRW belegt: Die Landwirte können es und sie wollen es, wenn die Anreize die richtigen sind. [weiter]