Die neue Bundesregierung setzt in ihrem Entwurf für den Agrarhaushalt 2022 auf Kontinuität. Mit Ausgaben von 7,104 Mrd. € fällt der in der  vergangenen Woche vom Kabinett beschlossene Etat des… [weiter]

Der Einbrecher unterm Bett, der Zahnarzt, der Krieg, es gibt tausend kleine und große Dinge, über die sich Kinder Gedanken machen. Grübeleien helfen allerdings selten gegen Probleme und Ängste –… [weiter]

Mais ist eng verbunden mit der Tierhaltung und der Energiegewinnung – entweder als Silomais, als Körner- oder CCM-Mais in der Schweine- und Geflügelhaltung oder als Rohstoff für Biogasanlagen. Dabei… [weiter]

Zutaten: 200 g gehackte Mandeln, 100 g Sonnenblumenkerne, 100 g Kokoschips, 50 g gepuffter Quinoa, 40 g Chiasamen, Eiweiß, 2 Prisen Salz, 5 bis 6 EL Agavendicksaft. Zubereitung: Backofen auf… [weiter]

Die Landwirtschaft in Deutschland hat den Ausstoß von Treibhausgasen (THG) 2021 weiter verringern können. Wie das Bundeswirtschaftsministerium und das Umweltbundesamt (UBA) mitteilten, emittierte der… [weiter]

Wie viel darf es denn sein? Beim angestrebten Anteil des biologischen Landbaus überbieten sich Land, EU und Bund gegenseitig. 20 % will NRW, 25 % die EU und die Bundesregierung sogar 30 % bis 2030.… [weiter]

Aldi hat als erster Lebensmittelhändler auf die steigenden Rohstoffkosten und Lieferengpässe reagiert und viele Preise angehoben. Damit gebe der Discounter die Preisanhebungen der Hersteller an seine… [weiter]

Konkrete Vorschläge zur Regionalisierung der Ernährungswirtschaft in Nordrhein-Westfalen enthält ein neues Strategiepapier, das jetzt unter Leitung des Landesverbandes Regionalbewegung NRW erarbeitet… [weiter]

Zutaten (für 1 Früchtekuchen): 450 g Trockenfrüchte wie Sultaninen, Korinthen oder Rosinen, 1 Pint (568 ml) Guinness (Alternativ: Schwarzbier oder dunkles Bockbier), 150 g weiche Butter, 150 g… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): 750 g grüner Spargel, 200 g Schinkenspeck, Zucker, Salz und Pfeffer, als Beilage 12 Kartoffeln, 1 bis 2 EL Öl zum Braten. Sauce: 4 Eigelb, 200 g Butter, etwas… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): 500 g Risottoreis, 500 g grüner Spargel, 5 bis 6 Frühlingszwiebeln, 150 ml Weißwein, 750 ml Gemüsebrühe, 120 g Parmesan, 50 g Butter, 1 TL Abrieb von 1 Bio-Zitrone, … [weiter]

Zutaten (für eine Quiche Ø 26 cm): 250 g Mehl, 25 g zimmerwarme Butter, 6 Eier, 300 g weißer Spargel, 300 g grüner Spargel, 1 Stange Lauch, 250 g Schmand, 100 g Parmesan, etwas Öl zum Braten,… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): 1 Kopf Friséesalat, 8 Stangen weißer Spargel, 8 Stangen grüner Spargel, 16 Black-Tiger-Garnelen, 15 g Butter, 2 Zweige Thymian, 1 Knoblauchzehe, 50 ml Weißweinessig,… [weiter]

Kinder haben viele Fragen zum aktuellen Krieg Putins gegen die Ukraine. Warum ist da Krieg? Kommt der Krieg auch zu uns? Warum bomben die alle Häuser kaputt? Sind die Leute da wirklich ganz tot?… [weiter]

Die Landwirte des Rheinischen Erzeugerrings für Qualitätsferkel haben gute Arbeit geleistet – dennoch sieht die wirtschaftliche Situation alles andere als rosig aus. Das zeigte die Auswertung der… [weiter]

Eine Abgabe auf Pflanzenschutzmittel würde nur eine geringe Lenkungswirkung in Richtung mehr Nachhaltigkeit entfalten. Zu diesem Schluss kommt eine Studie, die von der Forschungstochter des Berliner… [weiter]

Annika Ahlers stellte mir Hendirk Homann vor, da er auf dem Hof Homann eG (dem Hof seiner Familie) gerade dabei war, unter anderem ein Coworking-Space zu errichten. Noch mal kurz für Sie zur… [weiter]

Der Vorstand des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes (RLV) hat am Montag in einer Sondersitzung ein Positionspapier anlässlich der Ukraine-Krise verabschiedet. Im Mittelpunkt der vorangegangenen… [weiter]

Die angestrebte Temperatursumme im Frühjahr von 200 °C ist am Niederrhein aktuell erreicht. Wenn die Weideflächen dann ausreichend abgetrocknet sind, kann mit der sogenannten Vorweide begonnen werden.… [weiter]

Eigentlich stand der Titel für die Frühjahrstagung des Rheinischen LandFrauenverbandes (RhLV) schon seit Monaten fest: „Zukünftiger Fleischkonsum – Auswirkungen für tierhaltende Betriebe“. Um den… [weiter]

Das Bundeswirtschaftsministerium und das Bundeslandwirtschaftsministerium haben sich vergangene Woche auf ein vereinfachtes Verfahren zur Zahlung von Corona-Hilfen an die Schweinehalter geeinigt. Auf… [weiter]

Am 8. März drehte sich für 22 Landwirte und Landwirtinnen alles um die Frage, ob „Jetzt umstellen auf Ökolandbau – Eine Chance auch für meinen Betrieb?“ bietet. Auch wenn der Umstellertag der… [weiter]

Buchstäblich unbezahlbar: Die Ehrenamtlichen in Nordrhein-Westfalen leisten freiwillige Arbeit im Wert von 19,14 Mrd. € jährlich. Das geht aus dem Ehrenamtatlas hervor, den Westlotto auf der Basis… [weiter]

Bis zu 80 % der heutigen Erdgasimporte aus Russland könnten theoretisch durch Methan aus Biogasanlagen ersetzt werden. Das geht aus einem Papier des Fachverbands Biogas hervor. Kalkulatorisch könnten… [weiter]

Das letzte Anbaujahr hat ausdrücklich gezeigt, wie wichtig ein optimaler Termin, angepasste Aufwandmengen und die Wahl des richtigen Produkts in der Wuchsregulation sind. Wo mit Feingefühl eine… [weiter]

Der Schweinepreis kennt doch noch den Weg nach oben. Die zermürbende Zeit der Dauertiefstpreise hat ein Ende. Für die Zukunft sollte das aber richtig gedeutet werden. Die Schweinehaltung erlebt einen… [weiter]

Bei den Einsatzmengen von Pflanzenschutz- und Düngemitteln in der deutschen Landwirtschaft gibt es erhebliches Einsparpotenzial, wenn bei deren Ausbringung konsequent auf moderne Technologien wie die… [weiter]

Zutaten: Boden: 200 g Butterkekse, 100 g flüssige Butter, 1 Prise Zimt. Creme: 800 g Frischkäse, 200 g Zucker, 2 P. Vanillezucker, Mark von 1 Vanilleschote (oder 1 TL Vanilleextrakt), 200 g… [weiter]

Zutaten (für 3 Personen): 1 EL Butter, 1 EL Paprikamark, 1 EL Tomatenmark, ½ TL Kreuzkümmel, Saft ½ Zitrone, 1 Tasse Bulgur, 1 Prise Salz, 3 Frühlingszwiebeln, 2 Tomaten, ½ Salatgurke, 1… [weiter]

Angesichts des Krieges stellen sich viele die Frage, ob die Agrarpolitik in Berlin und Brüssel richtig ausgerichtet ist. Deutschland: Insbesondere Politiker der Union, aber auch der FDP sprachen sich… [weiter]

Die neue Pflanzenschutz-Anwendungsverordnung (PflSchAnwV) schreibt das Anlegen von Randstreifen an Gewässern vor. Viele Gewässer, die nicht dauerhaft Wasser führen, werfen Fragen bei den Praktikern… [weiter]

70 % der Deutschen leiden mindestens einmal jährlich unter Rückenschmerzen. Und weiterhin stehen Rückenprobleme im oberen Ranking der krankheitsbedingten Ausfallgründe am Arbeitsplatz. Dem Rücken… [weiter]

Für verfehlt hält der Direktor des Instituts für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung an der Universität Kiel, Prof. Friedhelm Taube, die gegenwärtige Diskussion um die „roten Gebiete“. Die gehe völlig am… [weiter]

Nicht nur der strahlende Sonnenschein sorgte am 2. März in der RUW-Arena in Hamm für zufriedene Gesichter, sondern auch die erfreuliche Preisentwicklung am Färsenmarkt. Mehr in LZ 10-2022 auf S. 20 [weiter]

Dr. Gerhard Stalljohann, Fütterungsreferent der Landwirtschaftskammer NRW und Leiter des Schweinereferats im Versuchs- und Bildungszentrum Haus Düsse, ist von der Deutschen… [weiter]

Flächenkulisse von Freiflächenanlagen soll „maßvoll erweitert“ werden Bundeswirtschaftsminister Dr. Robert Habeck will Deutschland möglichst schnell unabhängig von Energieimporten machen. Ein… [weiter]

Wie jedes Jahr bietet der Bund der Deutschen Landjugend (BDL) zusammen mit seinen französischen Partnervereinen zwei 14-tägige Tandem-Sprachkurse während der Sommerferien an. Im Juli 2022 haben 14-… [weiter]

Die neue Online-Anwendung Ammon ist ein Instrument, um die Ammoniak-Verluste bei der Applikation von flüssigen Wirtschaftsdüngern wie Gülle oder Gärrest im Vorfeld abzuschätzen und daraufhin den… [weiter]

Die NRW-Landesregierung setzt in diesem Jahr die Förderung der Anschaffung von Drohnen zur Rettung von Rehkitzen fort. Wie das Düsseldorfer Landwirtschaftsministerium am Freitag vergangener Woche… [weiter]

Sind Brot, Bier, Fleisch, Käse und Co. ebenso individuell und geschmacklich differenziert wie Wein, der Ursprung des Sommelier-Berufs? Dieser Frage werden wir in den kommenden Wochen nachgehen. „Ein… [weiter]