Zutaten (für 4 Portionen): Pesto: 1 Bund glatte Petersilie, 1 Zehe Knoblauch, 100 ml Olivenöl, 1 Bio-Zitrone, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 25 g Pinienkerne, 50 g Parmesan. Tomaten: 200 g… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): Pesto: 200 g rote Paprika, 1 rote Chilischote, 2 Knoblauchzehe, 20 g Pecorino, 20 g Parmesan, 4 EL kalt gepresstes Olivenöl, 100 g Ricotta oder grober Hüttenkäse, 1… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): Pesto: 100 g getrocknete Tomaten, 40 g Pinienkerne, 2 Knoblauchzehen, 40 g frisch geriebener Parmesan, 150 ml Olivenöl, Salz, Cayennepfeffer. Schweinefilet: 600 g… [weiter]

Bei der ganzjährigen Haltung der Pferde mit Weidegang auf der Winterweide gewöhnt sich der Verdauungstrakt meist automatisch an die unterschiedlichen Nährstoffgehalte des Aufwuchses. Doch Pferde, die… [weiter]

Im Dezember 2022 hat NRW ein 5-Punkte-Sofortprogramm zum Wiederaufbau der Wälder auf den Weg gebracht. Wie das Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz (MLV) mitteilt, können ab sofort… [weiter]

Nachdem ich die letzte Kolumne mit einigen offenen Fragen beendet habe, möchte ich die heutige dazu nutzen, Ihnen meinen Lösungsweg aufzuzeigen. Bewusst betitele ich ihn als LösungsWEG, denn direkte… [weiter]

Seit November ist eine neue Gebührenordnung für Tierärzte gültig. Was bedeutet sie für Pferdehalter und was wird neu geregelt? Mit der neuen Gebührenordnung für Tierärzte (GOT) wurden vor allem die… [weiter]

Ähnlich wie in landwirtschaftlich genutzten Gebieten nimmt auch in den deutschen Wäldern die Zahl vieler Insekten ab. Das zeigt eine Studie, die unter Leitung von Forschenden der Technischen… [weiter]

„Es gibt etwas zu feiern!“, freut sich Dr. Anke Schirocki, Geschäftsführung von Agrobusiness Niederrhein. Der Verein zählt sein 100. Mitglied und dankt allen Vereinsmitgliedern für das langjährige… [weiter]

Das Sehvermögen und die Lichtwahrnehmung von Vögeln unterscheiden sich stark vom menschlichen Lichtempfinden. Die richtige Beleuchtung spielt in der Geflügelhaltung eine zentrale Rolle, denn das Licht… [weiter]

Ein intensives Landwirtschaftsmodell, das auf chemischem Pflanzenschutz basiert, stellt „wahrscheinlich eine Bedrohung für die Ernährungssicherheit“ dar. Das erklärt die für den Kommissionsvorschlag… [weiter]

Es gibt sie kurz und lang, gefedert, buschig, gefüllt, grazil, schlank, dick und in fast allen Farben: Tulpen. Jetzt ist die Zeit, in denen sie auch im Freiland zu blühen beginnen. Schon gut eine… [weiter]

Einige Highlights bei den Neueinsteigern kennzeichnen die ansonsten von hoher Stabilität geprägte Zuchtwertschätzung. Routinemäßig ist im April auch die jährliche Basisanpassung für alle Zuchtwerte zu… [weiter]

Die EU-Kommission erwartet mit Blick auf die Zuckerproduktion in der Gemeinschaft für 2022/23 im Vorjahresvergleich einen Rückgang um 9,6 % auf 15,03 Mio. t Weißzuckeräquivalent. Damit würde der… [weiter]

Am 16. April ist Økodag in Dänemark, dann kommen die Kühe auf die Weide – und das wird gefeiert. Auch sonst lassen sich die dänischen Landwirte was einfallen, um gut anzukommen. Jedes Jahr Mitte… [weiter]

Bei strahlendem Sonnenschein fand die 317. Zuchtviehauktion in Hamm statt. Die Ränge der RUW-Arena waren gut gefüllt mit zahlreichen heimischen Käufern und Kunden aus dem europäischen… [weiter]

Deutschland hat in den Jahren 2002 bis 2022 im Durchschnitt jedes Jahr 760 Mio. t beziehungsweise 0,76 km3 Wasser verloren. Verursacht wurden diese Verluste durch eine abnehmende Bodenfeuchte,… [weiter]

Das Ringen um den Pflanzenschutz hält an. Die ausreichende Versorgung mit Nahrungsmitteln war bisher ein Argument gegen eine weitgehende Reduzierung von Mitteln und Wirkstoffen. Sarah Wiener und die… [weiter]

Alle Vögel sind schon da und oft finden sich im Garten die tollsten Federn – schlichte graue, aber auch fein gestreifte, welche mit Punkten oder in leuchtend changierendem Blau oder Grün. Mit ein… [weiter]

Die letzten Frühjahre waren, mit Ausnahme des Jahres 2021, mehrheitlich sehr trocken und der Krankheitsdruck in der Gerste meist verhalten. Eine Einfachbehandlung hat trotzdem häufig zu erkennbaren… [weiter]

Es gibt doch nichts Schlimmeres als Langeweile, oder? Damit die gar nicht erst aufkommt, muss man sich einfach neue Beschäftigungen suchen. Das gilt auch für Bundesminister wie Cem Özdemir. Da bei den… [weiter]

Zutaten (für eine Springform Ø 28 cm): 400 g Kakaokekse, 150 g Margarine, 2 l Milch, 4 P Vanillepudding-Pulver, 8 EL Birkenzucker, 2 EL Zucker, 60 g Gelatine Fix oder Agar-Agar, 1 P. Dinkel… [weiter]

Die Landfrauen Jüchen erlebten zum Frühlingsbeginn eine informative Mitgliederversammlung in den Räumen des evangelischen Gemeindehauses Jüchen. Nach dem Grußwort der 2. Vorsitzenden Helga Siemen… [weiter]

Ende März veranstaltete der Landesjagdverband Hessen gemeinsam mit der Hessischen Landjugend und dem Hessischen Bauernverband eine Informationsveranstaltung zur Wildtierrettung. Gezeigt wurden… [weiter]

Die Nichtregierungsorganisationen Foodwatch und Deutsche Umwelthilfe (DUH) wollen rechtliche Schritte gegen die Zulassung von fünf Pflanzenschutzmitteln einschlagen. Das kündigten sie am Dienstag im… [weiter]

Ein Blick in Kulturen, Traditionen, Handwerksstile und die wundersame Welt der Eier – das erste deutsche Ostereimuseum in Sonnenbühl hat viel zu bieten. Wahre Kunststücke sind es, die den Besuchern… [weiter]

Neue, interessante Rahmenbedingungen für die Vergärung von Wirtschaftsdüngern zeigte eine Online-Veranstaltung der Fachagentur für Nachwachsende Rohstoffe, FNR, Ende März auf. Stand und Ausbau der… [weiter]

Mit besonderen Tierwohlleistungen können die Fleischexporteure in Deutschland bei ihren Auslandskunden offenbar nur wenig punkten, denn Herkunft, Qualität und der Preis sind die wichtigeren Kriterien.… [weiter]

Der kleine Ort Bieberbach in der Fränkischen Schweiz bietet einen prachtvollen Osterbrunnen mit rund 10 000 bemalten Eiern und ist im Guinnessbuch der Rekorde eingetragen. Jedes Jahr zieht er Besucher… [weiter]

David Lee Schlenker backt seit rund 40 Jahren im Rhein-Sieg-Kreis Bio-Brote und Kuchen. Seit knapp 30 Jahren ist der passionierte Bäcker und Konditor mit seiner DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei in Hennef,… [weiter]

Pflanzenzüchter der Universität Bonn haben Genvarianten in Weizen und Gerste identifiziert, die zu einer Verbesserung der Stickstoffverwertung der Pflanzen führen. Wie das Institut für… [weiter]

Auch in diesem Jahr stehen in Deutschland wieder große Gartenschauen an. In Mannheim findet die Bundesgartenschau statt (BUGA) und vier Landesgartenschauen – unter anderem eine in NRW – öffnen für… [weiter]

Wo findet die klassische Direktvermarktung ihren Platz in einem zunehmend digitaler werdenden Markt? Müssen Direktvermarkter dieser Entwicklung folgen? Welche Digitalisierungsmaßnahmen können im… [weiter]

„Wir haben im letzten Jahr sehr gut verdient, sogar außerordentlich gut verdient“, erläuterte Christoph Kempkes, Vorstandsvorsitzender der RWZ Raffeisen Waren-Zentrale Rhein-Main (RWZ) bei der… [weiter]

Das LVR Freilichtmuseum Kommern lädt auch in diesem Jahr wieder zum „Jahrmarkt anno dazumal“ ein. Dabei wartet die Veranstaltung mit einem neuen Highlight auf. So wird erstmals eine umfangreiche… [weiter]

Ganz schön praktisch: einkaufen, ohne dabei das Haus zu verlassen und regional produzierte Lebensmittel direkt vor die Tür geliefert bekommen. Das bietet der Lieferdienst Gut Schenkelieck im Kreis… [weiter]

Worauf sich die Regierungskoalition in Berlin bei den Themen Tierhaltungsumbau und Tierhaltungskennzeichnung geeinigt hat, da­­rauf trifft die Redewendung sicher nicht zu. Selbst Agrarminister Özdemir… [weiter]

Ländliche Wege sind elementar, um den ländlichen Raum zu erschließen und zu entwickeln. Um dieses wichtige Wegenetz zu erhalten, hat das Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes… [weiter]

Der Deutsche LandFrauenverband (dlv) ruft dazu auf, Frauen die Leitung landwirtschaftlicher Betriebe zu erleichtern. In einem Positionspapier appelliert der dlv an die Politik, Frauen auf dem Weg zur… [weiter]

Zutaten (4 Personen ): 500 g Spaghetti, 1 Dose Thunfisch in Öl, 3 bunte Paprikaschoten, 1 Dose Erbsen mit Möhren, 1 Dose Mais, 5 P Salatfix „Italienische Kräuter“. Zubereitung: Spaghetti in… [weiter]