Zutaten: Boden: 6 Eier, 120 g Zucker, 150 g gemahlene Mandeln, 3 EL Paniermehl, 1 P Backpulver, 50 g geraspelte Zartbitterschokolade. Creme: 800 g Sahne, 4 P Sahnesteif, 1 P Vanillezucker, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 2 ausgelöste Putenoberkeulen (je 500 g), 5 Knoblauchzehen, 125 ml Olivenöl, 1 ½ TL Kreuzkümmel, 1 TL Piment, 1 TL geräuchertes Paprikapulver, 1 TL Pul Biber-Gewürz, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 12 Hähncheninnenfilets, 200 g Prinzessbohnen, 200 g grüne Bohnenkerne, 200 g weiße Bohnenkerne aus der Dose, 1 rote Zwiebel, 8 EL Olivenöl, 2 EL Apfelessig, 2 Zweige… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Putenunterkeulen, 2 Zweige Thymian, 1 Stück Ingwer, 3 Knoblauchzehen, 3 EL weiße Misopaste, 1 EL Honig, 2 EL Sake, 1 EL dunkle Sojasauce, 700 g Süßkartoffeln, 16… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Entenbrüste (je 200 g), 7 EL Olivenöl, 2 TL Kreuzkümmel, 3 Knoblauchzehen, 1 ½ TL Pul Biber-Gewürz, 1 Zitrone, 8 Holzspieße, 200 g Couscous, 200 ml Geflügelbrühe, … [weiter]

Zum Treffen der Besten waren am Freitag vergangener Woche gut 100 Fohlen vor allem aus dem Rheinland, aber auch aus Westfalen, den Niederlanden und Belgien nach Mönchengladbach gereist. Ausgesucht… [weiter]

Vor falschen Schnellschüssen bei der Wasserversorgung von Obstkulturen in Deutschland hat der Bundesauschuss Obst und Gemüse (BOG) gewarnt. Hintergrund sind offenbar von Niedersachsens Umweltminister… [weiter]

Die NRW-Schaftage sind das größte Event rund um Schafe in Nordrhein-Westfalen. Dieses Jahr finden sie am 12. und 13. August auf Haus Düsse statt. Im Mittelpunkt stehen die Körungen, Prämierungen und… [weiter]

Ende des letzten Jahres hat es eine Novellierung des Tierarzneimittelgesetzes gegeben, die auch bereits seit dem 1. Januar gilt. Das hat bei vielen Tierhaltern zu Verunsicherungen geführt. Dr. Jürgen… [weiter]

Die im „Solarpaket I“ vorgesehene Pflicht von Grundstückseigentümern, Anschlussleitungen von Solar- und Windparks dulden zu müssen, stößt beim Deutschen Bauernverband (DBV) sauer auf. Dies lehne der… [weiter]

In diesem Jahr haben bereits zehn Öko-Pflanzenbautage mit den Berufsschulen Borken, Willich, Bonn, Paderborn, Kleve, Lüdinghausen, Iserlohn und Herford auf ökologisch wirtschaftenden Betrieben… [weiter]

Der Nitratdienst berichtet über die Entwicklung des mineralischen Bodenstickstoffs im Zeitraum von Mitte Juni bis Mitte Juli. Die anhaltende Trockenheit und die damit verbundenen Folgen haben sich in… [weiter]

Eine neue Studie zeigt, dass es in Deutschland theoretisch möglich ist, genügend Nahrung zu erzeugen und gleichzeitig Umweltschutzziele zu verwirklichen. Die von Agrarökonom Dr. Markus Kempen… [weiter]

In diesem Jahr wird der Verband Landwirtschaftlicher Fachschulabsolventen Oberberg (vlf Oberberg) 120 Jahre alt. Zwar hatte er früher einen anderen Namen, aber die Ziele und Aufgaben haben sich vom… [weiter]

Die Düngemittelpreise sind in den letzten Monaten stark rückläufig. Das senkt natürlich auch den Strohwert, da die abgefahrenen Nährstoffe günstiger durch Düngemittel ersetzt werden können. Dr. Thomas… [weiter]

Die Rinderhaltung sollte nicht in die europäische Industrieemissionsrichtlinie (IED) einbezogen werden. Darauf hat sich das Europaparlament am Dienstag vergangener Woche im Rahmen der Abstimmung über… [weiter]

Sommerferien und schönes Wetter – gute Voraussetzungen für einen Tagesausflug mit der Familie. Im Folgenden finden Sie einige kinderfreundliche Ausflugsziele außerhalb des Rheinlands. Das Herz… [weiter]

Arbeiten Betriebe zusammen, lassen sich Kosten sparen. Das kann von der einzelnen Maschine, die gemeinsam genutzt wird, bis zur Vollfusion von Betrieben gehen. Welche Möglichkeiten es gibt und was… [weiter]

Es hungern weltweit wieder mehr Menschen als vor der Coronapandemie. Verglichen mit 2019 ist die Zahl der Hungerleidenden im vergangenen Jahr schätzungsweise um 122 Mio. auf rund 735 Mio. angestiegen.… [weiter]

50 verschiedene Gemüsekulturen auf 4 ha Fläche – das hohe Pensum an Handarbeit leisten zehn Fachkräfte und Auszubildende gemeinsam mit bis zu zwölf Menschen mit Behinderung. Die vielseitige Gärtnerei… [weiter]

Russland hat das Schwarzmeerabkommen auslaufen lassen. Ukrainisches Getreide kann so nur noch auf dem Landweg ausgeführt werden. Das wird weltweit Folgen für die Versorgung der Menschen mit… [weiter]

Russland hat das am Montag um 24 Uhr ausgelaufene Getreideabkommen gestoppt. Das Abkommen werde nicht verlängert, teilte Kreml-Sprecher Dmitri Peskow mit. Als Begründung führte er an, dass die… [weiter]

Das Europaparlament hat sich hinter den Vorschlag der Europäischen Kommission für ein Naturwiederherstellungsgesetz (NRL) gestellt. Wie zu erwarten fiel das Abstimmungsergebnis im Straßburger Plenum… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 600 g Hähnchenfilet, 4 EL Himbeeressig mit Fruchtmark, 3 EL Ajvar, 4 EL Honig, Salz und Pfeffer, 4 Romana-Salate, 2 EL Sonnenblumenöl, 125 g Himbeeren, 25 ml… [weiter]

Zutaten (für 6 Gläser á 250 g): 500 g Kiwi, 500 g Bananen, Vanillepaste nach Geschmack, 1 P Zitronensäure, 500 g Gelierzucker 2:1. Zubereitung: Kiwis und Bananen schälen und klein schneiden.… [weiter]

Zutaten (für 6 Gläser à 250 g): 500 g vorbereitete Nashibirnen, 500 g Himbeeren, 1 P Zitronensäure, 500 g Gelierzucker 2:1. Zubereitung: Nashibirnen schälen, entkernen und klein schneiden.… [weiter]

Zutaten (für 12 Gläser à 250 g): 2 kg entsteinte Kirschen, 2 P Zitronensäure, 1 kg Gelierzucker 2:1, 100 ml Amaretto, 100 g weiße Schokolade. Zubereitung: Je 1 kg vorbereitete Kirschen weich… [weiter]

Zutaten (für 4 Gläser à 250 g): 500 g Mangofruchtfleisch, 250 g Maracujasaft, 1 bis 2 EL Vanilleextrakt oder Vanillepaste, 1 P Zitronensäure, 250 g Gelierzucker 3:1. Zubereitung: … [weiter]

Am Dienstag dieser Woche begannen die entscheidenden Sitzungen des Europaparlaments in Straßburg, in denen über das Europäische Naturschutzgesetz (Nature Restauration Law), den zweiten Teil des von… [weiter]

Im vergangenen Jahr nahm die Dorfgemeinschaft Alpen-Veen erfolgreich am Landeswettbewerb „Unser Dorf hat Zukunft“ teil und gewann mit ihrer gut durchdachten und lebendigen Vorstellung die… [weiter]

Die Ernte wird nun eingefahren und so beginnen die Planungen für das Jahr 2024. Was sollte bei der Fruchtfolgeplanung für die kommende Saison beachtet werden? Dr. Thomas Böcker, Landwirtschaftskammer… [weiter]

Die Ampelkoalition hat ein Etappenziel beim angestrebten Umbau der Tierhaltung erreicht. Der Bundesrat billigte am Freitag vergangener Woche das Tierhaltungskennzeichnungsgesetz. Der Empfehlung ihres… [weiter]

Auch die Landfrauen Sonsbeck feiern in diesem Jahr ihr 75-jähriges Jubiläum. Aus diesem Grund stehen viele Aktionen auf dem Programm. Dabei war das erste Halbjahr sehr von sportlichen Ereignissen… [weiter]

Im Juni reisten die Mitglieder des Arbeitskreises für Betriebsführung Köln-Aachener Bucht (AK1) in die ackerbaugeprägte Champagne und die Picardie im Nordosten Frankreichs. Maximilian Jatzlau,… [weiter]

Ungeachtet dessen, dass die EU-Kommission das Vertragsverletzungsverfahren gegen Deutschland wegen Nichteinhaltens der Nitratrichtlinie eingestellt hat, müssen sich deutlich mehr Landwirte in… [weiter]

Es ist der 13. Juli 2023 und damit ist der Generationswechsel auf dem Genholter Hof vollzogen: Es schreibt Ihnen nun die Hofnachfolgerin des Genholter Hofs und selbstständige Jungunternehmerin… [weiter]

Obwohl bereits die ersten Mähdrescher liefen, trafen sich am 28. Juni interessierte Landwirte, Züchter und Vertreter des Handels zur Braugerstenfahrt des Vereins zur Förderung des Braugerstenbaues… [weiter]

Mit neuen gentechnischen Verfahren erzeugte Pflanzensorten sollen unter bestimmten Bedingungen von den derzeitigen Auflagen des europäischen Gentechnikrechts weitgehend befreit werden. Das geht aus… [weiter]

Sie bewirtschaften einen Acker in der Niederrheinischen Bucht oder der Eifel (NRW), tüfteln gern an neuen Lösungen und haben noch dazu ein Herz für Löwenmäulchen, Rittersporn und andere empfindliche… [weiter]

Im Juni lud Agrobusiness Niederrhein e. V. zu einer Veranstaltung auf das Gelände der Kläranlage der Emschergenossenschaft in Dinslaken ein, bei der verschiedene Möglichkeiten des Nährstoffrecyclings… [weiter]