Die anhaltende Trockenheit bereitet in vielen Regionen Deutschlands zunehmend Sorgen hinsichtlich der Wasserversorgung der landwirtschaftlichen Kulturen und des Grundwasserstands. Die SPD-Fraktion im… [weiter]

Nachdem in der vorvergangenen Woche die Wettbewerbsbehörden der Europäischen Union und der USA dem Kauf von Syngenta durch ChemChina zugestimmt haben, kam jetzt auch grünes Licht von den chinesischen… [weiter]

Vor dem Osterfest ist Kritik an der fehlenden Kennzeichnung von gefärbten Eiern und Eiprodukten in Fertigerzeugnissen laut geworden. Die Verbraucher sollten klare Angaben darüber erhalten, aus welcher… [weiter]

Die Molkereien und andere Verarbeitungsbetriebe in Rumänien haben in den ersten zwei Monaten des laufenden Jahres die Produktion von Milcherzeugnissen hochgefahren. Nach Angaben des Statistikamtes… [weiter]

Zutaten (für 8 Stücke): 100 g weiche Butter, 150 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 2 EL Sahne, 75 ml Milch, 300 g Mehl, 2 TL Backpulver, 1 Glas (370 ml) Preiselbeeren im… [weiter]

Zutaten (für 16–18 Scheiben): 200 g Butter, 200 g Zucker, 4 Eier, Saft und Schale 1 Limette, 350 g Mehl, 50 g Speisestärke, 1 P. Backpulver, 3 EL gehackte Mandeln. Zum Verzieren: 1–2… [weiter]

Zutaten (für 10–12 Stücke): Teig: 150 g zimmerwarme Butter, 80 g Zucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 150 g Mehl, 50 g Speisestärke, 80 g Haferflocken, 2 TL Backpulver. Belag: 600–700 g reife… [weiter]

Zutaten (für 24–28 Stücke): Teig: 200 g Butter, 150 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 400 g Mehl, 1/2 P. Backpulver, 125 ml Milch. Belag: 2 Gläser (á 720 ml) Waldbeeren, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Handvoll Blätter und Blüten der Kapuzinerkresse, 4 Frühlingszwiebeln, 2 EL Öl, 2 l Gemüsebrühe, 1 Kaffeetasse Reis, Salz, Pfeffer, 4 EL geschlagene… [weiter]

Zutaten (für 12 Stücke): Teig: 125 g Butter 120 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 2 Eier, 170 g Mehl, 2 TL Backpulver. Füllung: 1 B. Schmand, 2 Dosen Mandarinen, 3 B. Sahne, 5–6 EL… [weiter]

Spargelkönigin eröffnet die Spargelsaison 2017 [weiter]

Die Direktvermarktung ist für viele landwirtschaftliche Betriebe ein wichtiges Standbein. Dem Angebot und auch der Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt. Jetzt zeigt es sich, wie wichtig das sein wird, um auch zukünftig profitabel wirtschaften zu können. Die Märkte für Lebensmittel sind im Umbruch – und das in einem Ausmaß wie noch nie zuvor. [weiter]

Unrealistische Kontrollvorgaben und eine ausufernde Bürokratie, vor allem die drohende Anlastung, bremsen den möglichen Naturschutz in der landwirtschaftlichen Nutzung. Darin waren sich die Teilnehmer… [weiter]

Neueste Forschungsergebnisse und neutrale Daten für den Agrarbereich und die Verbraucher soll das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) liefern, für das Bundeslandwirtschaftsminister… [weiter]

Gekoppelte Beihilfen zwischen Mitgliedstaaten noch umstritten [weiter]

Triticale ist in diesem Jahr sehr gut entwickelt. Ganz anders als in den Vorjahren, sind die meisten Bestände noch recht gesund. Das beruht zum einen auf einem Sortenwechsel. Die neuen Sorten Lombardo, Barolo und Tantris sind deutlich gesünder als die älteren Sorten Dinaro, Grenado, Aveo oder Agendus. Auch Adverdo mit sehr hoher Mehltauanfälligkeit steht nur noch auf kleiner Fläche. Zum anderen hat die Herbst- und Winterwitterung deutlich geringere Infektionen ermöglicht als in den Vorjahren. Was sonst zur Krankheitsprophylaxe in Triticale zu tun ist, erläutert Hermann Hanhart, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. [weiter]

Es ist noch gar nicht so lange her, dass sich Menschen zum Osterfest Grußkarten schickten. Wie diese ausgesehen haben, kann ein Sammler aus Zons dokumentieren: Er hat fast 200 Osterkarten gesammelt.… [weiter]

Die Geflügelpestsituation in Deutschland hat sich in den letzten Wochen spürbar entspannt. Nach Angaben des Friedrich-Löffler-Instituts (FLI) ist die Zahl der Nachweise der hochpathogenen aviären… [weiter]

Das EU-Parlament hat sich für einen harten Kurs in den Brexit-Verhandlungen ausgesprochen. Mit Blick auf die Verhandlungsleitlinien lehnte am Mittwoch vergangener Woche eine deutliche Mehrheit der… [weiter]

Die in Frankreich, Italien und einigen Balkanstaaten grassierende Blauzungenkrankheit breitet sich zunehmend auch in Richtung Deutschland aus. In Hessen und dem Saarland haben die… [weiter]

Mit einem weiteren kontinuierlichen Rückgang des Einsatzes von Saisonarbeitskräften in der Landwirtschaft rechnet der Gesamtverband der deutschen land- und forstwirtschaftlichen Arbeitgeberverbände… [weiter]

Eier erfreuen sich nicht nur zu Ostern großer Beliebtheit, denn der Verbrauch in Deutschland nimmt seit Jahren wieder zu. Laut Daten der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) verzehrte… [weiter]

Nun erhalten auch Tierschutzorganisationen in Niedersachsen die Möglichkeit des Verbandsklagerechts. Der Landtag in Hannover verabschiedete am Mittwoch vergangener Woche das Gesetz über Mitwirkungs-… [weiter]

Eine wirksame Bekämpfung des Rechtsextremismus in ländlichen Regionen setzt eine dauerhafte und aktive Gestaltung einer vielseitigen Gemeinschaft vor Ort voraus. Entscheidend sind auch politische… [weiter]

Die wachsende Biberpopulation in Nordrhein-Westfalen erfordert aus Sicht des umweltpolitischen Sprechers der CDU-Landtagsfraktion, Rainer Deppe, schnelles Handeln. Wie Deppe am vergangenen Freitag in… [weiter]

Zutaten: 1 kg Weizenmehl, 2 P. Trockenhefe, 50 g Zucker, 170 g weiche Butter, 6 Eier, 1/4 l Milch (lauwarm), 350 g Sultaninen, Wasser zum Einweichen, 5 g Zimtpulver, 1 Prise Muskat. Zum Bestreichen:… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Entenbrustfilets, 1 Glas Bärlauchpesto (siehe Rezept), circa 10 bis 16 EL Paniermehl, 4 EL kalte Butter, 2 EL Öl. Zubereitung: Backofen auf 180 °C vorheizen. Haut der… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Bund Bärlauch, 1 Paket Fetakäse, 1/2 l Gemüsefond, 1 B. Sahne, 1 Brötchen, 2 EL Butter, Pfeffer. Zubereitung: Fetakäse zerbröseln. Brötchen in Würfel schneiden, in Butter… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Hühnerbrustfilets, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer. Bärlauchbutter:200 g weiche Butter, 2 Bund Bärlauch, Zitronenpfeffer, Salz. Zubereitung: Hühnerbrustfilets in Streifen… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 300 g gekochte, kalte Spaghetti (z. B. vom Vortag), 4 Eier, 150 g Speckwürfel, 1 Bund Bärlauch, 1/2 Bund Schnittlauch, 3 EL Öl, 1 EL Butter, Salz, Pfeffer. Zubereitung:… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Bandnudeln, 20 Kirschtomaten, 12 EL Bärlauchpesto (siehe Rezepte),1 Becher Creme fraîche, Salz. Zubereitung:Bandnudeln im Salzwasser gar kochen. Kirschtomaten waschen,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen als Vorspeise):2 Bund Bärlauch, 60 g Pinienkerne, 8 EL fein geriebener Parmesan, circa 120 ml Olivenöl, Salz, 1 Baguette. Zubereitung: Bärlauchblätter waschen, trocknen, grob… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Capelletti (gefüllte Nudeln, z. B. mit Tomatenfüllung, aus dem Kühlregal), 2 Bund Bärlauch, 6 rote, 8 grüne, 1 orangene Spitzpaprika, 2 Zucchini, 1 Zwiebel, 2 EL… [weiter]

Ernst und Brigitte Stenmans aus Geldern übergeben den Betrieb an ihren Sohn René [weiter]

Heute einen Hof zu übergeben, ist längst nicht mehr so klar wie noch vor einigen Jahren. Die Perspektiven in der Landwirtschaft sind zwar prinzipiell gut, aber sowohl die politische Zuverlässigkeit als auch die finanzielle Planbarkeit sind ungewiss. Eine gute Organisation ist daher unerlässlich. [weiter]

Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt sieht Bewegung in der milchpolitischen Debatte in Deutschland. Er begrüße, „dass die Unternehmen und Verbände zur Diskussion über Reformen am Milchmarkt… [weiter]

In einem Positionspapier analysiert der Deutsche Verband Tiernahrung (DVT) die „Bedeutung der eiweißliefernden Rohstoffe für die tierische Veredelung in Deutschland“. Darin weist der Verband darauf… [weiter]

Mit Austritt des Vereinigten Königreichs fehlen jährlich 7,2 Mrd. € [weiter]

Wie in jedem Jahr, so gibt es auch in diesem Frühjahr einige Neuheiten bei den Fungiziden. Hermann Hanhart, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, hat diese für Sie zusammengefasst. [weiter]

Wenn sich Nachwuchs einstellt, verändert sich nicht nur das ganze Leben, sondern auch die Partnerschaft.  Dann ist es nicht leicht, weiterhin ein Liebespaar zu bleiben. Wie das trotzdem funktionieren… [weiter]