Die European Energy Exchange (EEX) in Leipzig hat im ersten Quartal 2016 einen Rekord beim Handel mit Terminkontrakten auf Milchprodukte verzeichnet. Wie die Börse vergangene Woche mitteilte, wurden… [weiter]

Sowohl der amerikanische Landwirtschaftsminister Tom Vilsack als auch sein deutscher Amtskollege Christian Schmidt sehen noch Chancen für einen zügigen Abschluss der Verhandlungen zwischen den USA… [weiter]

Der Deutsche LandFrauenverband (dlv) hat einen Kurswechsel in der Rentenpolitik gefordert. Die sich derzeit gerade wieder im Gespräch befindliche Lebensleistungsrente sei zwar ein Weg in die… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 kg weißer Spargel, 200 g Erdbeeren, 4 Bund Rucola, 4 Stängel Basilikum, 8 Scheiben Parmaschinken, 2 Msp. Orangensenf, 2 EL Walnussöl, 2 EL weißer Balsamicoessig, Salz,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 kg weißer Spargel, 1 Bio-Zitrone, 4 Stängel Petersilie, 8 Zanderfilets, Mehl, 2 EL Butter, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Spargel waschen, schälen, holzige Enden… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Spaghetti, 2 Bund grüner Spargel, 250 g Champignons, 1/2 Becher Sahne, 100 ml Weißwein, 2 EL Olivenöl, 2 EL kalte Butter, Salz, Pfeffer,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 2 Bund grüner Spargel, 1 Bund Radieschen, 1/2 Kopf Blattsalat, 2 EL Walnussöl, 2 EL weißer Balsamicoessig, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Aus Walnussöl, Balsamicoessig, Salz… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 kg weißer Spargel, 3 Tomaten, 8 Zweige Thymian, 4 gebratene Frikadellen (halb und halb), 10 EL grob geriebener Gouda, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Backofen auf 180 °C… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 kleine Pizzaböden (Fertigprodukt), 16 Stangen grüner Spargel, 2 Auberginen, 8 Tomaten, 10 Zweige Oregano, 4 Zweige Basilikum, 3 Mozzarella, 4 EL fein geriebener Parmesan,… [weiter]

Zutaten (für 12 bis 15 Stück): 150 ml Milch, 75 g Butter, 1/2 TL Salz, 75 g Mehl, 3 Eier. Füllung: 100 ml Sahne, 1/2 EL Zucker, 50 ml Eierlikör, Puderzucker, 1/2 Tafel Bitterschokolade oder… [weiter]

Genauso wie in den Vorjahren werden 2016 einige neue Produkte mit altbekannten Wirkstoffen zur Verfügung stehen. Eine detaillierte Beschreibung der aktuellen Mittel und einen Überblick, welche… [weiter]

Liebe Leserinnen, liebe Leser, wie setzt man Antibiotika auf dem Acker ein? Die Grünen in Mecklenburg-Vorpommern haben jedenfalls auf ihrer Facebookseite behauptet, dass Bauern das machen.… [weiter]

Was tun, wenn man liebend gerne näht, malt, stickt und mit Holz arbeitet und seine Prachtstücke gerne anderen zeigen möchte? Man verlinkt sich im Internet und betreibt einen eigenen Kreativ-Blog. Wie… [weiter]

Wie sähe die Welt aus, wenn niemand mehr Fleisch essen würde? Dieser Frage widmete sich vergangene Woche die GEO in einem Artikel. Die Autorin Carolin Wahnbaeck beruft sich dabei auf Ergebnisse… [weiter]

RLJ lud zur Landesversammlung nach Duisburg ein [weiter]

In diesen Tagen bekommen die Landwirte von der Saatgut-Treuhand-Verwaltungs GmbH (STV) Post mit den Formularen zur Nachbauerklärung – zum Ärger vieler Bauern. Seit fast 20 Jahren klappt die Umsetzung der im September 1994 in Kraft getretenen EU-Sortenschutzverordnung in Deutschland immer noch nicht so richtig. [weiter]

Europol beschlagnahmt gefälschte Lebensmittel und Getränke [weiter]

Ein eigenes, nicht medial vorgeprägtes Bild von der heutigen Landwirtschaft können sich Interessierte an den „Tagen des offenen Hofes 2016“ machen, die Bauernfamilien mit Beginn des Frühlings sowie… [weiter]

Um sicherzustellen, dass die Krisenreserve für die europäische Landwirtschaft in Höhe von 450,5 Mio. € im EU-Haushalt 2017 zur Verfügung steht, hat die Europäische Kommission jetzt vorgeschlagen,… [weiter]

Die Bundesregierung ist erneut Forderungen nach einem gesetzlich verankerten Erhaltungsgebot für landwirtschaftliche Flächen entgegengetreten. Es gebe keine rechtlichen Möglichkeiten für den Bund, … [weiter]

Obwohl der genossenschaftliche Kon­zern Westfleisch 2015 so viel Fleisch wie noch nie verkauft hat, gingen Umsatz und operatives Ergebnis in einem „schwierigen Umfeld“ zurück. Wie das Unternehmen in… [weiter]

Landwirte müssen ihren Nachbau im Herbst 2015 beziehungsweise Frühling 2016 bis spätestens 30. Juni bei der Saatgut­Treuhandverwaltungs GmbH (STV) melden. Darauf hat diese jetzt hingewiesen. Anlass… [weiter]

Keine Probleme erwartet der Gesamtverband der Deutschen land- und forstwirtschaftlichen Arbeitgeberverbände (GLFA) bei der Rekrutierung von Saisonarbeitskräften in diesem Jahr. „Wir gehen davon aus,… [weiter]

Einem Zusammenschluss der DZ Bank mit der Westdeutschen Genossenschafts-Zentralbank (WGZ Bank) steht kartellrechtlich nichts im Wege. Das Bundeskartellamt hat die Fusion der beiden Zentralinstitute … [weiter]

Die wirtschaftliche Bedeutung der landwirtschaftlichen Primärproduktion geht auch in vielen ländlichen Gebieten zurück. Wie aus einer Antwort der Bundesregierung auf eine Kleine Anfrage der grünen … [weiter]

Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt bleibt bei seinem Nein zu einem gesetzlichen Verbot des Tötens männlicher Eintagsküken. Das hat sein Sprecher am vergangenen Freitag bekräftigt. „Ein… [weiter]

Es bleibt dabei. Die Initiative Tierwohl hält an ihrem bisherigen Konzept fest: Auch künftig werden die Produkte der teilnehmenden Landwirte im Handel nicht gesondert gekennzeichnet. Man habe sich… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 600 g gemischte TK-Beeren (zum Beispiel Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, frische Beeren vorher gut kühlen), 4 EL Honig (ersatzweise Vanillezucker), ­circa 200 ml… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 700 g Möhren, 300 g Feldsalat, 200 bis 300 ml Orangensaft, circa 300 ml kaltes Mineralwasser, 2 EL Honig, 2 EL Olivenöl. Zubereitung: Möhren waschen, putzen und schälen,… [weiter]

[weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 2 Salatgurken, 1 bis 2 kleine Pak Choi-Stauden (ersatzweise grüner Blattsalat), circa 200 ml Milch, Salz, Pfeffer. (Als süße Variante zusätzlich 4 EL… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 8 rote Paprikaschoten, 3 Tomaten, 1 Zitrone, 2 EL Honig, Pfeffer, 2 EL Olivenöl, 4 bis 6 Eiswürfel. Zubereitung: Paprika und Tomaten waschen, entkernen, klein würfeln. Mit… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 2 Bund Petersilie, 2 Äpfel, 20 g Pinienkerne, 4 Becher Joghurt. Zubereitung: Petersilie waschen, grob hacken. Äpfel waschen, schälen, entkernen, klein würfeln. Petersilie… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 6 kleine Bananen, 6 reife Kiwis, 1 bis 2 Zweige Minze, 2 Kugeln Schokoladeneis, circa 250 ml stilles kaltes Mineralwasser. Zubereitung: Minze waschen, Blätter vom Stängel… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 125 ml Milch, 380 ml Sahne, 60 g Zucker, 5 Eigelb, Mark 1 Vanilleschote, abgeriebene Schale 1 Bio-Limette, 300 g weißer Spargel, 30 g Ingwer, 2 EL Limettensaft, 70 g Zucker,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 125 ml Milch, 380 ml Sahne, 60 g Zucker, 5 Eigelb, Mark 1 Vanilleschote, abgeriebene Schale 1 Bio-Limette, 300 g weißer Spargel, 30 g Ingwer, 2 EL Limettensaft, 70 g Zucker,… [weiter]

Die Wintergerste zählt nach wie vor in vielen Betrieben zu einem festen Glied in der Fruchtfolge. Besonders im Erntejahr 2015 konnte die Gerste oft durch hohe Erträge überzeugen. Durch den… [weiter]

Liebe Leserinnen, liebe Leser, in Deutschland halten 7,89 Mio. Menschen einen Hund, genau 1,18 Mio. Menschen haben sogar zwei Hunde und 0,21 Mio. Menschen führen drei Hunde Gassi. Die meisten davon… [weiter]

Wenn bereits bei Kindern Typ-1-Diabetes festgestellt wird, bedeutet das für die ganze Familie, aber besonders für die betroffenen Kinder und Jugendlichen eine große Umstellung. Vier junge Menschen… [weiter]

Da wurde einiges gerade gerückt in der Ausgabe der „Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung“ (FAS) vom vergangenen Sonntag. Nicht nur dass als Aufmacher ein prachtvoll behorntes Eringer Rind in der … [weiter]