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Land & Familie

Über 90 Junglandwirtinnen und Junglandwirte kamen am Freitag vergangener Woche nach Kempen, um am 9. Rheinischen Junglandwirtetag teilzunehmen. „Es ist toll, in so viele junge Gesichter zu schauen“, fand auch Bernhard Conzen, Präsident des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes (RLV), der die Veranstaltung eröffnete. Für die hohe Teilnehmerzahl sorgte nicht zuletzt das spannende Thema der Gemeinschaftsveranstaltung von RLV, Landesarbeitsgemeinschaft der Landjugend Nordrhein (LAG) und der Rheinischen Landjugend: „Hofnachfolge – wir übernehmen!“ [weiter]


Rezepte

Zutaten (für 4 Personen): 300 g Hähnchenbrust, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Zucchini, 1 kleine Aubergine, 1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika, 12 Kirschtomaten, 1/2 Bund Petersilie, 6 Eier… [weiter]


Rezepte

Zutaten (für 4 Personen): 12 kleine Tomaten, 100 g Rucola, 8 Scheiben italienische Salami Paesano, 8 Scheiben Parmaschinken, 24 kleine Mozarellakugeln, 3 EL Orangen- oder Feigensenf, Salz, … [weiter]


Rezepte

Zutaten (für 4 Personen): 4 geräucherte Forellenfilets, 1 kleine Schlangengurke, 1 Beet Kresse, 1 Becher Joghurt natur, Pfeffer, Chili. Zubereitung: Forellenfilet mit dem ­Joghurt in… [weiter]


Rezepte

Zutaten (für 4 Personen): 4 Sesamknäckebrote, 1 rote Paprika, 1 TL gehackte Zwiebeln, 1 Zitrone, 2 EL gehackte, gemischte Kräuter, 1 gehackte Knoblauchzehe, 2 EL Öl, 4 EL Butter, 1 EL… [weiter]


Rezepte

Zutaten (für 4 Personen): 300 g Brokkoliröschen (TK oder frisch), 4 kleine Stängel Minze, 3/4 l Gemüsefond, 100 g Pfefferfrischkäse, Paprikapulver. Zubereitung: Minze waschen, trocknen.… [weiter]


Rezepte

Zutaten (für 4 Personen): 200 g Krabben, 1 Zwiebel, 1 Zitrone (Bio), 1 Bund Dill, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Paprika. Zubereitung: Zwiebel schälen, fein ­hacken. Dill waschen, vom Stängel… [weiter]


Rezepte

Zutaten (für 4 Personen): 2 Bund Radieschen, 1 Zwiebel, 150 g Gouda, 8 EL getrocknete Blüten, 2 EL Rapsöl, 2 EL milder Apfelessig, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Gouda entrinden, in kleine… [weiter]


Rezepte

Zutaten (für 4 Personen): 8 Königin-Pastetchen (Fertigprodukt), 300 g Champignons, 2 Knoblauchzehen, 1 Beet Kresse, 10 EL fein geriebener Parmesan, 4 EL Öl, Salz, Pfeffer, Paprika.… [weiter]


Kommentar

Die ersten frühen Sorten liegen schon unter Folie und warten auf Frühlingssonne. Die Anbauer können optimistisch in ein neues Kartoffeljahr starten, die Aussichten für den Markt sind gut. [weiter]


Politik + Aktuelles

Die Schweinehalter in Deutschland fordern angesichts immer strengerer Produktionsauflagen und Tierwohlanforderungen klare Zukunftsperspektiven für ihre Betriebe. [weiter]


Politik + Aktuelles

Obwohl die Umsätze der deutschen Landtechnikindustrie im Geschäftsjahr 2016 erneut gesunken sind, blickt die Branche wieder etwas optimistischer in die Zukunft. Wie der Fachverband Landtechnik im Verband Deutscher Maschinen- und Anlagenbau (VDMA) am Dienstag vergangener Woche berichtete, ist der Produktionsumsatz im vergangenen Jahr mit 7,2 Mrd. € um 2 % kleiner ausgefallen als 2015. [weiter]


Politik + Aktuelles

EU-Agrarrat pocht weiter auf Vereinfachungen – Zukünftiger Finanzrahmen des EU-Agrarhaushaltes wegen Brexit unklar [weiter]


Hof und Feld

Die kalten Temperaturen im April 2016 führten zu einem deutlich verzögerten Auflauf und einer sehr langsamen Pflanzenentwicklung. Als dann noch die starken Niederschläge im Mai fielen, waren die Kartoffelpflanzen besonders anfällig für zahlreiche Erreger, wie Rhizoctonia, Fusarium, Nass- und Braunfäulen und freilebende Nematoden. Auflaufprobleme und Qualitätsmängel am Erntegut waren die Folge, wie Dr. Marianne Benker, Landwirtschaftskammer NRW, berichtet. [weiter]


Land & Familie

Ostern wirft seine Schatten voraus. Jetzt heißt es, Haus und Hof österlich zu schmücken und die Osterfeiertage zu planen. Deko- und Ausflugstipps rund ums Osterfest gibt es in LZ 10/2017. [weiter]


Politik + Aktuelles

Die Milchkrise ist auch an den Landwirten im nördlichsten EU-Mitgliedsland nicht spurlos vorbeigegangen. Wie das finnische Institut für Natürliche Ressourcen (LUKE) berichtete, sind im vergangenen… [weiter]


Politik + Aktuelles

Eine Aufstockung der Forschungsmittel für den Öko-Bereich fordert die Deutsche Agrarforschungsallianz (DAFA). Solle die ökologische Lebensmittelwirtschaft einen Markt- oder Flächenanteil von 20 %… [weiter]


Politik + Aktuelles

Reißerische Titel sind bei Fernsehsendungen über die Lebensmittelbranche inzwischen gang und gäbe, allerdings nur bei den öffentlich-rechtlichen Sendern. Das zeigt eine aktuelle Auswertung der… [weiter]


Politik + Aktuelles

Handelsabkommen tragen dazu bei, die Agrarexporte aus der Europäischen Union zu steigern und hierdurch Arbeitsplätze in der europäischen Landwirtschaft und in der Lebensmittelverarbeitung zu sichern.… [weiter]


Politik + Aktuelles

Der sogenannte „Verbraucherlotse“ des Bundeslandwirtschaftsministeriums hat jetzt seine 40 000ste Anfrage beantwortet. Das hat die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), bei der der… [weiter]


Politik + Aktuelles

Die Hilfsgelder der EU für von der jüngsten Serie an Erdbeben betroffene Landwirte in Mittelitalien sind verteilt. Wie das Landwirtschaftsministerium in Rom kürzlich mitteilte, hat die italienische… [weiter]


Politik + Aktuelles

Die europäische Mischfutterindustrie rechnet für das laufende Kalenderjahr mit einem weiteren Rückgang ihrer Produktion. Nach einer aktuellen Vorhersage des EU-Dachverbandes der Mischfutterhersteller… [weiter]


Politik + Aktuelles

Auf ihr gemeinsames Engagement zum Artenschutz haben der Deutsche Bauernverband (DBV) und die Michael-Otto-Stiftung für Umweltschutz zum „Tag des Artenschutzes“ hingewiesen, der am vergangenen Freitag… [weiter]


Land & Familie

„Eigentlich wollte ich keine Landwirtin heiraten. Es wäre ja nicht schlecht, wenn wenigstens einer ein normales Leben hat“, lacht Johannes van den Boom aus Kervenheim. Aber dann traf er Sylvia Engelbergs, die gemeinsam mit ihren Eltern einen Milchviehbetrieb in Geldern-Pont führt, und verwarf seinen Vorsatz gerne. Auch sie hatte sich schon fest da rauf eingestellt, ihren elterlichen Milchviehbetrieb weiter zu bewirtschaften. In diesem Jahr heiraten die beiden kirchlich und jeder bewirtschaftet einen Hof. Ein Paar, zwei Betriebe – kann das gut gehen? [weiter]


Rezepte

Zutaten (für 12 Stück): Hefeteig: 325 g Mehl, 25 g Hefe, 150 ml Milch, 1 Eigelb, 30 g Zucker, 50 g Butter, 1/2 TL Salz. Mohnfüllung: 300 ml Wasser, 100 g Blaumohn, 100 g Zwieback, 100 g Zucker,… [weiter]


Rezepte

Zutaten (für 4 Personen): 4 Kartoffeln, 250 g Champignons, 4 Zweige glatte Petersilie (fein gehackt), 1 Zwiebel (fein gehackt), 2 Eier, 2 EL Mehl, 1 Becher Joghurt natur, 8 EL fein geriebener… [weiter]


Rezepte

Zutaten (für 4 Personen): 1 Dose Erbsen, 50 g Coucous (instant), 1 Ei, 8 EL fein gehackte Kräuter, 1 rote Zwiebel, 1 Zitrone, 50 g Pflücksalat, 100 g Quark, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Chili, Zucker.… [weiter]


Rezepte

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Blattspinat (TK, aufgetaut), 1 Zwiebel, 100 g gehackte Haselnüsse, 2 Eier, 3 EL Mehl, 4 EL Paniermehl, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zimt. Zubereitung:… [weiter]


Rezepte

Zutaten (für 4 Personen): 1 mittelgroße Dose Mais, 1/4 Beutel gekochter Reis, 2 Eier, 80 bis 100 g feine Kokosnussraspeln, 2 EL Mehl, etwas Mineralwasser, 3 Mettwürste, 4 EL Öl, Salz, Pfeffer,… [weiter]


Rezepte

Zutaten (für 4 Personen): 8 große Möhren, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 TL fein gehackter Ingwer, 4 Zweige glatte Petersilie, 2 Eier, 6 bis 8 EL Mehl, 3 EL Öl, Salz, Pfeffer. Zubereitung:… [weiter]


Rezepte

Zutaten (für 4 Personen): 300 g Brokkoliröschen, 300 g Blumenkohlröschen, 3 Kartoffeln, 8 Scheiben Bacon, 200 g Krabben, 8 EL Crème fraîche, 2 Eier, 6 bis 8 EL Roggenmehl, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer,… [weiter]


Rezepte

Zutaten (für 4 Personen): 2 mittelgroße Zucchini, 2 Knoblauchzehen, 2 Zwiebeln, 2 Eier, 4 EL Schmand, 4 EL Sahnemeerrettich, 6 bis 8 EL Dinkelmehl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel,… [weiter]


Kommentar

Die einen mögen ihn, die anderen nicht. Beim Thema Wolf gehen insbesondere die Meinungen zwischen Naturschützern und Tierhaltern auseinander. Und das mit gutem Grund. [weiter]


Politik + Aktuelles

Die zentrale Rolle von Landwirtschaft und Ernährung in der internationalen Krisenprävention hat Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt unterstrichen. [weiter]


Politik + Aktuelles

Der Bund der Deutschen Landjugend (BDL) hat mehr „parteiliche Politik für junge Menschen in den ländlichen Räumen“ gefordert. [weiter]


Politik + Aktuelles

Streit um höhere Umschichtung von Geldern [weiter]


Hof und Feld

Die Auswertung der Ackerschlagkarteien des Arbeitskreises für Betriebsführung Köln-Aachener Bucht 2016 zeigt, dass vor allem die Weizenerträge und damit die Erträge der dominierenden Getreidekultur enttäuschten. Auch die Qualitäten waren sehr heterogen. Als Einflussfaktor überlagerte der witterungsbedingte Jahreseffekt alle anderen Einflüsse. Wilfried Beeker, Geschäftsführer des Arbeitskreises, stellt die Ergebnisse vor. [weiter]


Land & Familie

Jetzt zu Beginn der Fastenzeit kann man Heilfasten oder Diät machen, auf Alkohol verzichten oder den Süßigkeitskonsum einstellen. Man kann aber auch beginnen, Haus oder Wohnung zu entrümpeln. Mehr dazu in LZ 9/2017. [weiter]


Politik + Aktuelles

Die Ernteerträge trotz zunehmender extremer Wettereignisse in Zukunft stabil zu halten, ist das Ziel einer neuen regionalen und fachübergreifenden Forschungsallianz, zu der sich die Universität… [weiter]


Politik + Aktuelles

Bei der Übernahme des US-Saatgutkonzerns Monsanto sieht sich der Vorstand der Bayer AG „vollkommen im Plan“. „Wir kommen gut voran“, versicherte der Vorstandsvorsitzende des Konzerns, Werner Baumann,… [weiter]