Zutaten (für ein Backblech): Teig: ½ Würfel frische Hefe, 270 ml Buttermilch, 60 g Butter, 500 g Mehl (Type 405), 55 g Zucker, 1 P Vanillinzucker, 1 Prise Salz. Füllung: 100 g weiche… [weiter]

Angesichts der Konflikte um ihre Agrareinfuhren in die EU warnt die Ukraine davor, sich auseinanderdividieren zu lassen. „Durch eine Spaltung gewinnt nur Russland“, erklärte der stellvertretende… [weiter]

Zutaten (für 2 Personen): 30 g Ingwer, 3 EL Sojasauce, 1 EL Honig, 3 TL Sesamöl, Abrieb und Saft von 1 Limette, 2 EL Ketchup, ½ TL Chiliflocken, 2 TL Sesamsaat, 300 g Hähnchenbrust, 1 Bund… [weiter]

Am 6. Mai wird in Großbritannien Charles III. zum König gekrönt. Er war immer Naturfreund und hatte landwirtschaftliche Güter – auch in den Cotswolds. Die Cotswolds im Südwesten Englands – eine… [weiter]

Die relative Ertragssicherheit des ersten Schnitts und das fehlende Wissen, was der weitere Verlauf des Jahres noch an Ertrag bringt, drängen dazu, den Tieren vom ersten Schnitt so viel wie… [weiter]

Flächen, auf denen DIN-normierte Agri-Photovoltaik-(PV)-Anlagen stehen, gehören zum erbschaft- und schenkungsteuerlich begünstigten land- und forstwirtschaftlichen Vermögen, da auf ihnen weiterhin… [weiter]

Die Sieger des Berufswettbewerbs 2023 der Deutschen Landjugend beim Landesentscheid in Nordrhein-Westfalen stehen fest: Carola Hetzel aus Wesel gewann den Landesentscheid in der Sparte Landwirtschaft,… [weiter]

Der Ausbau der Windenergie in Deutschland steht unter völlig veränderten Vorzeichen. Die jährliche Windtagung im Versuchs- und Bildungszentrum Landwirtschaft Haus Düsse brachte am Donnerstag… [weiter]

Das Rheinland hat eine neue Gastankstelle. Das hatte sich unter privaten Fahrzeughaltern schon vor Wochen he-rumgesprochen. Am Freitag vergangener Woche wurde sie nun mit einer großen Feier offiziell… [weiter]

Gelungen, anders kann man es kaum bezeichnen. Der Kreislandfrauentag der Landfrauen Rhein-Ruhr-Wupper wartete am Samstag vergangener Woche im Gartenbauzentrum in Essen mit einer gelungenen Mischung… [weiter]

Dieser Nitratdienst berichtet über die Entwicklung des mineralischen Bodenstickstoffs unter den Referenzflächen in NRW von Anfang März bis Mitte April. Der Beobachtungszeitraum zeigte sich… [weiter]

Mit großem Unmut haben insbesondere die Waldbesitzer auf den am vergangenen Mittwoch vom Bundeskabinett beschlossenen Entwurf zur Novellierung des Gebäudeenergiegesetzes (GEG) reagiert. Demnach soll… [weiter]

„Man nennt uns inzwischen Landfrauen 2.0“, berichtet Melanie Tillmanns mit einem Augenzwinkern. Die junge Mutter ist seit Mai vergangenen Jahres Vorsitzende des RhLV-Ortsverbands Wassenberg. Gemeinsam… [weiter]

Die Nmin-Richtwerte für die früh gesäten Sommerungen Sommergetreide und Rüben wurden ausgewertet und stehen für die Düngebedarfsermittlung (DBE) zur Verfügung. In der nächsten Ausgabe der LZ Rheinland… [weiter]

Invasive Arten, also vom Menschen eingeschleppte Tier- und Pflanzenarten, sind offenbar viel schädlicher als bislang angenommen. Eine neue Studie zeigt, dass die sogenannten Neobiota so viel Schaden… [weiter]

Schlank sein, fit sein – das Streben danach kann vor allem junge Menschen krank machen und zu Anorexie, Bulimie, Binge-Eating oder Muskelsucht führen. Bereits bei kleinen Kindern lässt sich dem gut… [weiter]

Die Landwirtschaft steht immer wieder am Pranger für Umweltschäden und Verstöße gegen das Tierwohl. Bei diesen Anschuldigungen werden die Leistungen landwirtschaftlicher Betriebe für die… [weiter]

Die Zuchtviehversteigerung der Rinder-Union West eG am Donnerstag, den 13. April 2023, im Vermarktungszentrum in Fließem verlief nicht so flott wie gewohnt. Es wurde sehr qualitätsorientiert… [weiter]

Zutaten (für etwa 9 Stück): Teig: 350 g Weizenmehl, ½ TL Salz, 180 g weiche Butter oder Margarine, circa 3 EL Wasser. Füllung: 500 g Erdbeeren, 500 g Rhabarber, 180 g Zucker, 1 P… [weiter]

Zutaten (für etwa 9 Stück Ø 6 cm oder 6 Stück Ø 10 cm): Teig: 250 g Mehl, 60 g Zucker, 125 g Butter, 1 Ei, ½ TL Tonkabohnen-Paste. Füllung: 1 P Sahne-Puddingpulver, 350 ml Traubensaft, 300 g… [weiter]

Zutaten (für 12 Stück Ø 6 cm): Teig: 200 g Mehl, 50 g Kakao, 50 g Puderzucker, 125 g Butter, 1 Ei, 1 Prise Salz. Füllung: 200 g Frischkäse, 150 g Erdnussbutter, 80 g Puderzucker, 50 g… [weiter]

Zutaten (für 12 Stück Ø 6 cm): Mürbteig: 60 g Zucker, 120 g kalte Butter, 1 Eigelb, 1 TL Vanillezucker, 1 Prise Salz, 185 g Weizenmehl. Füllung: 350 g Milch, 1 P Puddingpulver Schokolade, 2… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): 50 g Walnüsse, 50 g Parmesan, 160 g Blattspinat, 1 Stängel Dill, 80 g Margarine, 1 EL Limettensaft, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 400 g Lachsfilet, 1… [weiter]

Bereits seit Sommer 2021 steigen laut Verbraucherzentrale NRW die Nahrungsmittelpreise besonders stark. Im März 2023 betrug  ihren Angaben zufolge die Teuerung 22,3 % gegenüber dem Vorjahresmonat.… [weiter]

Schwanzbeißen ist eine weitverbreitete Verhaltensstörung, deren Folgen unter Landwirten gefürchtet sind. Dabei macht es keinen Unterschied, ob sie kupierte oder unkupierte Schweine halten. Für die… [weiter]

Ihre Bücher schreibt Lilian Kaliner umgeben von mehreren Hektar Land. Ende April steht ein besonderer Termin an, denn es erscheinen gleich zwei neue Romane von ihr: der Abschluss ihrer… [weiter]

Für die Landwirte in Deutschland ist das Wirtschaftsjahr 2021/22 gut verlaufen. Dr. Ophelia Nick, Parlamentarische Staatssekretärin im Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL),… [weiter]

Schweine müssen beschäftigt werden. Metall- und Futterketten sowie Kunststoffspielzeuge werden als alleiniges Beschäftigungsmaterial nicht mehr anerkannt. Um die Tiere zu beschäftigen, werden… [weiter]

Was tun, wenn die neue Mitarbeiterin nicht aus der Landwirtschaft kommt, sondern ihre Büroausbildung im Einzelhandel gemacht hat? Büroarbeitsprozesse sind dann zwar bekannt, aber landwirtschaftliche… [weiter]

Das Interesse der Bauern in Deutschland an einer Betriebsumstellung auf eine ökologische Wirtschaftsweise hat nach dem Hoch im Jahr 2021 nun wieder spürbar nachgelassen. Das geht aus der jährlichen… [weiter]

Seit Ende der Sperrfrist hat es nur wenige Zeitfenster gegeben, in denen die Bestände mit Gülle oder Gärrest gedüngt werden konnten. Entweder war der Boden gefroren oder in den meisten Fällen über… [weiter]

Der Spargel ist wieder da! Diese Botschaft ging am Mittwoch vergangener Woche von Wesel aus in die Medienwelt. Zur offiziellen Spargelsaisoneröffnung auf dem Spargel- und Obsthof Heinen mit… [weiter]

Die Äußerung von Bundesarbeitsminister Hubertus Heil, er rechne mit einer deutlichen Steigerung des gesetzlichen Mindestlohns zum 1. Januar 2024, ist beim Gesamtverband der deutschen Land- und… [weiter]

Der Weizen steht in diesem Jahr auf den meisten Standorten sehr gut. Durch das eher feuchte Frühjahr sind die Böden wieder gut mit Wasser gesättigt. Der Regen hat aber auch die Entwicklung von… [weiter]

Die Landfrauen im Rheinland haben sich angesichts des Klimawandels eine „Vielgestaltige Nachhaltigkeit“ auf die Fahnen geschrieben – in diesem Jahr mit Fokus auf „Bewusste Ernährung“. So luden die… [weiter]

Die Anhebung des Höchstwerts für die Einspeisevergütung im Ausschreibungsverfahren für Photovoltaik-(PV)-Anlagen auf Freiflächen hat einen regelrechten Run ausgelöst. Dies gilt insbesondere für… [weiter]

Obwohl bauliche Maßnahmen auf vielen Sauenbetrieben aktuell ökonomisch nicht sinnvoll sind, ist die Zukunftsplanung in vollem Gange. Neben dem eigentlichen Planungskonzept gilt es, wichtige… [weiter]

Für die Sonderkulturbetriebe ist und bleibt es ein Dauerthema und ein unschönes obendrein – der Mindestlohn. Besonders ärgerlich ist, wenn sich bei der Diskussion um die Mindestlohnerhöhung die… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Hähnchenfilet, 2 Hähnchenschenkel, 500 g weißer Spargel, 1 l Geflügelbrühe, 25 g Ingwer, 2 Stängel Zitronengras, 1 Knoblauchzehe, 1 rote Zwiebel, 2 Eier, 120 g… [weiter]

Zutaten (für 2 Gläser à 150 ml): 30 g Pistazienkerne, 100 g Rucola, 1 Knoblauchzehe, 50 g Parmesan, 100 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Pistazienkerne in einer Pfanne ohne Fett… [weiter]